【和歌山ラーメンの火付け役!】井出商店/ 和歌山(和歌山県 和歌山市) / ラーメン巡りvol.6
昔から大好きだった和歌山ラーメン。年齢を重ねてきて、こってり系が重いと感じるようになってからも、和歌山ラーメンはペロリと完食できてしまいます。
その火付け役ともなった大人気店「井出商店」。新横浜のラーメン博物館にも出店した事があるようですが、念願叶って訪問することが出来ました。
お店の場所は駅からも近く、大通りの交差点にあり、駐車場もあるのでとても便利です。この日は暗くなってからの訪問だったのて、少し分かりにくかったですが、行く際には事前に調べて行くのが良いと思います。
店内には、メニュー表の他、サインやポスターなどがびっしり。和歌山では、すし(サバ寿司)などを頼むのがベターなようで、大抵のお店にはあるようです。
梯子をしたいとも考えていたので、通常盛りに玉子トッピングをオーダー。店内はほぼ満席で混んでいたものの、数分で着丼です。
和歌山ラーメンは、大きく3つに分かれるようで、豚骨醤油ベース、醤油ベース、オリジナル、があるようですが、井出商店は豚骨醤油ベースとのこと。食べ比べていないので何とも言えませんが、うまい!のは間違いありません。おそらく、醤油ベースよりも豚骨醤油ベースの方がこってりよりなのだとは思いますが、重いと感じる程のこってり感はないので、もっと歳を取っても全然イケる味かなと思います。バリカタ替え玉!と言いたくなりそうですが、ここは福岡ではなく、和歌山なのでグッとこらえます。
東京でもこの味が食べれたらなぁ、と思いつつあっという間に完食してしまいました。
和歌山市を訪れる際には必ず再訪したいと思います。
ご馳走様でした。
総合評価:5.0点 / 5.0点
再訪:○(また来たい)
※あくまで、個人的な意見ですのでご容赦ください。